📍新北 | 永和
每天都發蛋餅文
不知道大家看膩了沒🤣
不知不覺畢業從台南搬回台北
也已經過了整整一年
這一年因為台北的物價
真的和台南相差甚遠
有好多店家收入珍藏
但都覺得荷包會哭泣
加上研究所不再像大四一樣悠哉
所以一直沒有機會去吃😭
這幾天拼命找尋美味的早餐
才認真回想起經營食記的初期
當天吃什麼就發什麼的日子
實在太熱血了完全不敢相信
現在已經沒有當初那麼衝了
看到什麼當紅的就會馬上去吃
取而代之的是想挖掘更多
巷弄裡懷舊的古早味
或者年輕人創業的小店
於是又被我找到了這間店❤️
雖然IG上沒有什麼人發過
但身為非常在地的永和人
對於鮮味餡餅應該不陌生
網路上文章各種害怕吃不到
五六點就起床為了這家早餐
因為很可能8點才來
你想吃的東西都賣完了
我們那天7:30抵達
一開始沒有什麼人
還以為網路上的文章放假消息🤣
害我睡眼惺忪的大老早騎來永和
後來過沒幾分鐘
附近居民慢慢湧現
部分口味的餡餅
一樣一樣的接著完售
才真心覺得自己很幸運
沒買到我一定會很想哭😭
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🌟乳酪蛋餅：40
有別於傳統的炸蛋餅
鮮味的蛋餅是採用乾煎的方式
完全沒有放什麼油超健康
所以自己煎過蛋餅的人就知道
純乾煎的方式不能期待餅皮很酥
口感反倒比較像略薄點的燒餅
帶有一點Q彈的嚼勁
最感動的是老闆很大方💕
乳酪絲真的是下重本
我不小心瞄到店家的垃圾桶
才短短一個早上已經不曉得
開封多少包的安佳乳酪絲
難怪這個牽絲可以這麼浮誇
蛋餅裡頭只會加入些許的醬油
喜歡重口味的人可以加點辣椒
單純喜歡吃起司的人🧀️
我保證什麼都不加
就是你最愛的濃郁起司味😍
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🌟芋頭餡餅：25
身為芋頭控的我怎麼能錯過
選用大甲芋頭製成芋泥
方方正正的包覆在薄餅內
主打無油、無粉、低糖
就是記憶當中最純的芋頭味
和我媽做的芋頭酥味道
幾乎完全一模一樣
口感綿密而紮實
沒有什麼華麗的點綴
簡單卻讓人非常喜歡❤️
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🏠地址：新北市永和區民生路67巷20號
⏰營業時間：6:00-9:00
🚷公休時間：星期一、四
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🔍 #傑克吃台北早餐
🔍 #傑克吃台北蛋餅
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